ナトリウム
スポンサードリンク
ナトリウムの効果
細胞外液の浸透圧を維持し、細胞内の水分の割合、酸・アルカリなどの調整を行っています。ナトリウムの上手なとり方
日本人の食生活では塩分を取りすぎる傾向があるため、
減塩に気をつけた献立にする必要があります。
また加工食品には保存を目的として食塩の利用が多く、
カップラーメンなどのインスタント食品や
レトルト食品、スナック菓子などを過剰に摂取しないことが重要です。
スポンサードリンク
ナトリウムが不足した場合
発汗や下痢などによって大量にナトリウムが体外に排泄された場合に、 倦怠感や食欲不振などを生じます。ナトリウムを過剰摂取した場合
ナトリウムを過剰摂取した場合、
手足にむくみが生じたり、
高血圧や胃がんをもたらす要因となり、
特に高齢者は高血圧に注意する必要があります。
ナトリウムを多く含む食品
即席中華めん
カップめん
イワシ丸干し
梅干し
さきイカ
からし明太子
淡色辛みそ
イカ塩辛
カレールウ
塩こんぶ
調味料をはじめとする加工食品に含まれている