カリウム
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カリウムの効果
カリウムには、ナトリウムが腎臓で再吸収されるのを抑制し、尿へ排泄を促す働きから、血圧を下げ高血圧予防になります。まやカリウムには細胞内の酵素反応を調節する働きがあります。
細胞が正常に活動できるように作用します。
カリウムの上手なとり方
カリウムは植物性・動物性共にあらゆる食品の中に
豊富に含まれているます。
スープや味噌汁などのように
煮汁ごと食べられるようにするとより効果的に摂取できます。
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カリウムが不足した場合
カリウムは様々な食材に豊富に含まれているため、 日常生活で普通に食事をしている場合は不足するということはありません。 しかし、下痢や嘔吐を始め、カリウムの排出量が増加した場合、 脱力間や食欲不振などの症状が出てきます。カリウムを過剰摂取した場合
カリウムは通常であれば、必要量を超えて体内に入った場合、
尿と一緒に体外に排出されるため、
過剰症にはなることはありません。
しかし腎臓が機能低下を起こし、尿の排出に影響が出た場合、
悪心(おしん)、嘔吐などの胃腸症状、しびれ感、知覚過敏、
脱力感などの筋肉・神経症状、不整脈といった、
高カリウム血症を起こす場合があります
カリウムを多く含む食品
大豆
いんげん豆
里いも
やまといも
さつまいも
刻みこんぶ
おぼろこんぶ
干しひじき
アボガド
カツオ
果物や野菜にも豊富に含まれている。