クロム
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クロムの効果
糖質や脂質の代謝にかかわる重要なミネラルです。 血糖値を正常に保って糖尿病の予防や、 成人病の高脂血症や動脈硬化の予防効果もあります。クロムの上手なとり方
通常の食生活で必要な量は摂取できます。
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クロムが不足した場合
クロムの体内の存在量は成人男性で2mgとわずかで、 通常の食事をしている中では不足することはありません、 しかし、加工食品中心の生活の場合、 食品加工中にクロムの含有量が減少し、不足してしまうことがあります。 クロムが不足した場合高血糖ｙた動脈硬化につながります。クロムを過剰摂取した場合
クロムは日常生活での過剰摂取は起こりにくいが、
クロムを扱う仕事をしている人に起こる場合があり、
そういった人には呼吸器障害が見られる。
（この場合、過剰摂取による過剰症ではなくクロムによる中毒症となる）
クロムを多く含む食品
魚介類、肉類、海藻などに多く含まれる