ビタミンC

スポンサードリンク

ビタミンCは、強い抗酸化力によって過酸化脂質の生成を抑制し、動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞などを予防する働きがあります。

また筋肉や血管、皮膚、骨の強化などの効果があります。

ビタミンCは水溶性で、熱によって分解もしてしまうため、
果物の場合は新鮮なものを生のまま食べたり、
野菜であれば簡単な水洗いでのサラダなどで摂取するようにしましょう。

スポンサードリンク

ビタミンCが不足した場合、疲労感や毛細血管の弱くなり歯茎からの出血などが起こります。

また子どもの場合は、成長期の骨の発育不良などが見られます。

ビタミンCには過剰摂取による過剰症は認められていません

菜の花
赤ピーマン
なばな（洋種）
芽キャベツ
ブロッコリー
柿
グァバ
ネーブルオレンジ
はっさく
キウイフルーツ
果実や野菜、いも類、緑茶などに多く含まれている

ビタミン・ミネラル百科事典